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本文目录

1. 豆角焖羊肉最正宗的做法做法
2. 豆角焖羊肉做法
3. 羊肉臊子汤的做法

豆角焖羊肉最正宗的做法

食材

羊肉500克 ，豆角适量，豆角炖羊大全葱姜蒜适量，常豆菜料酒适量，角炖家常酱油适量

步骤

1
、羊肉羊肉洗净后切粒备用。做法

2、豆角炖羊大全豆角洗净
、常豆菜去筋 、角炖家常切丁备用。羊肉

3 、做法葱姜切末备用
。

4  、锅中做油 ，五成热时下入葱姜炒香  。5、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒 、酱油  。

6、下入豆角炒匀后加盐 、味精、糖调味
。

7 、中火焖烧至豆角断生、收汤即成。

豆角焖羊肉做法

原料

羊肉300g ，豆角200g，食用油少许
，葱花  、姜丝少许，生抽少许，蚝油少许，白胡椒粉少许

做法步骤
：

1/4

羊肉洗净后切成薄片，放入姜丝、生抽、白胡椒粉抓匀腌制10分钟。

2/4

豆角择好，洗净后切成段，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。

3/4

锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入羊肉翻炒至变色。

4/4

锅内放入豆角煸炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味 ，翻炒入味后出锅。

羊肉臊子汤的做法

材料：羊肉、青萝卜、蒜薹、香菇、土豆、香菜 、青辣椒、韭菜

调料 
：盐、鸡精 、十三香 、辣椒面、料酒 、酱油、醋 、葱 、姜、蒜

做法：

1、将肉切成小丁 ，用盐 、鸡精、十三香
、辣椒面、料酒 、酱油、葱、姜、蒜腌二十分钟 ，将青萝卜、蒜薹、香菇、土豆切丁备用
。

2
、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油），将腌好的肉到入锅中翻炒
，炒至半熟
，加少许的水，将青萝卜丁、蒜薹丁 、香菇丁 、土豆丁依次放入 ，待半熟时，加入清水（喜欢吃汤多些的多加一些），然后到醋，用文火慢慢炖二十分钟左右，加入青辣椒
，关火。

3
、面条快熟时 ，加入韭菜。

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